, Sihem BERDJA (1) Samia NEGGAZI (1) Saliha BOUMAZA (1) Habiba ZOUBIRI (2) Sara MERZOUGA (1) Abdelhamid SAHRAOUI (1) Nacera HAROUN (1) Nadjiba HAMLAT (1) Souhila AOUICHAT BOUGUERRA (1) Saliha BOUMAZA (1)
(1) Pcm/fsb/usthb, Alger, Algérie, (2) Usthb, Alger, Algérie
Introduction
L’obésité est un facteur majeur des maladies chroniques. Elle se définit comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle notamment au niveau abdominale (androïde, résultant souvent d’un déséquilibre entre le rapport calorique quotidien et les dépenses énergétiques.). Cette graisse viscéral secrète des molécules pro-inflammatoire qui favorise l’inflammation et le développement de plusieurs maladies chroniques telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.la feuille d’olivier est riche en triterpènes, flavonoïdes, secoividoides dont l’oleuropéoside et en acides phénols. Elle exerce des activités antioxydants, hypoglycémiantes, hypocholestérolémiantes pour lesquelles elle est utilisée sous forme de spécialité phytothérapeutiques. Pour notre part nous sommes intéressés à l’étude de l’extrait aqueux de feuille d’Olea Europea Sylvestris (OES) in vivo chez Rattus norvegicus.
Méthodes
Quatre lots de rats ont été constitués : témoin, témoin soumis au (OES), obèse soumis à un régime hyper-glucidolipidique pendant 4 mois, et obèse traité par (OES) (200 mg/Kg/j) pendant les 21 derniers jours de l’expérimentation. Nous avons évalué des paramètres biochimiques plasmatiques, et une étude histo-morphologique du tissu hépatique. Résultats et discussion: cette étude a montré une perturbation des paramètres biochimiques plasmatiques notamment une hyperglycémie, hypertriglycéridémie, hypercholestérolémie et une hyperinsulinémie et des désordres structuraux notamment une stéatose et une fibrose sont observés chez les animaux obèses. Une amélioration est notée après l’action de l’extrait aqueux de OES.
Conclusion
l’obésité induite par un régime hyper-glucidolipidique et l’insulino-résistance entrainent des altérations physiologiques et biochimiques qui sont atténuées après addition de l'extrait de feuille d’Olea Europea Sylvestris (OES).
Les auteurs déclarent ne pas avoir d'intérêt direct ou indirect (financier ou en nature) avec un organisme privé, industriel ou commercial en relation avec le sujet présenté.