Effets métaboliques du resvératrol : les premières preuves chez l’homme

Ces dernières années, les sirtuines ont été identifiées comme étant le lien moléculaire des effets métaboliques bénéfiques secondaires à la restriction calorique (pour revue [1]). Notamment, l’activation de SIRT1 protège la souris des complications métaboliques associées à l’obésité et au vieillissement, comme le diabète de type 2 (DT2) [2]. Plusieurs activateurs pharmacologiques de sirtuines sont donc actuellement en développement [3]. Le...