, Alice BELLICHA (1) Chantal JULIA (1) Laurent BOURHIS (1) Nathalie ARNAULT (1) Hélène BIHAN (1) Mathilde TOUVIER (1) Michael JOUBERT (2) Emmanuel COSSON (1) Laurent BOURHIS (1)
(1) Université Sorbonne Paris Nord, Bobigny, France, (2) Université De Caen, Caen, France
Introduction
Le comptage des glucides est clé pour l’équilibre glycémique post-prandial des personnes vivant avec un diabète insulinotraité (type 1 ou 2 : PaDT1/PaDT2IT). Cette étude visait à comparer les connaissances nutritionnelles relatives aux glucides chez les patients sans et avec DT1 (PaDT1) et DT2 (PaDT2) insulinotraité dans la cohorte française NutriNet Santé.
Méthodes
Nous avons évalué la connaissance des glucides à l'aide de GluciQuizz, un auto-questionnaire récemment validé totalisant 36 points (1,2) explorant cinq domaines (présence des glucides, comptage dans les aliments simples, lecture des étiquettes, gestion de l'hypoglycémie, comptage des glucides lors des repas) chez des PaDT1 et PaDT2IT identifiés dans NutriNet Santé, avec leurs témoins appariés sur l’âge, le sexe, l’indice de masse corporel, le niveau d’éducation et la région. Nous avons utilisé un modèle linéaire univarié, suivi d'un modèle multivarié pour ajuster les covariables pertinentes.
Résultats
Un total de 96 PaDT1 (60,3±12,6ans ; IMC 24,5±5,5kg/m²), et 153 PaDT2IT (69,3±8,8ans ; IMC 30,6±5,4kg/m²), dont 89 et 127 appariés à leurs témoins spécifiques respectivement, ont répondu au GluciQuizz. Le score total moyen au GluciQuizz était de 23,9±5,0 pour les PaDT1 contre 17,5±5,6 pour les PaDT2IT. Les PaDT2 avaient des connaissances moindres par rapport aux PaDT1 en modèle linéaire univarié (β ± SE: -1,07±0,11, p<0,001) ainsi qu’en modèle multivarié (β ± SE: -0,88±0,15; p<0,001). Cette tendance était vérifiable pour chaque domaine du questionnaire séparément. Les PaDT1 avaient une connaissance plus importante que leurs témoins (β ± SE: 0,95±0,13, p<0,001) mais pas les PaDT2IT (β ± SE: -0,08±0,13, p=0,52).
Conclusion
Nous avons observé les meilleures connaissances nutritionnelles sur les glucides chez les PaDT1 tandis que les connaissances des PaDT2IT sont identiques à celles de leurs témoins sans diabète. Des analyses plus détaillées en fonction de la modalité d’insulinothérapie sont en cours.
Les auteurs déclarent ne pas avoir d'intérêt direct ou indirect (financier ou en nature) avec un organisme privé, industriel ou commercial en relation avec le sujet présenté.